Brut Zéro
Fiche Technique
La robe dorée est brillante, les bulles sont fines et élégantes. De bonne intensité, ce crémant de Bourgogne Brut Zéro, ce qui signifie sans sucre ajouté, aux arômes fruités, offre une belle longueur en bouche, équilibrée, franche et vive. Cette cuvée « Nature » est remarquée pour l'expression des arômes nés de l'assemblage des vins de base.
Cépage
L'exigence de pureté indispensable à ce type de produit nécessite une parfaite maîtrise de la maturité des raisins qui vont composer l'assemblage. Dans ce Crémant de Bourgogne issu de l'assemblage des deux principaux cépages de la Bourgogne, provenant de vignobles situés en Côtes de Beaune, et Hautes Côtes, le Pinot Noir domine, et apporte la rondeur et le fruit, tandis que le Chardonnay apporte, quand à lui, la fraîcheur et des nuances florales.
Dégustation
Ce Crémant de Bourgogne Brut Zéro, produit original de la Maison Paul Chollet, est un vin idéal pour l'apéritif, mais qui se déguste, aussi, avec du poisson, des sushis ou des fruits de mer.
Suggestion
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Sushis | Fruits de mer |
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